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发布时间：2020-05-04 23:18:51
怎样才能保证油炸设备炸制食品色香味俱全
食品浸渍（渗透脱水）的概念：食品的浸渍也就是食品渗透脱水，是指在一定温度下，将食品原料进入渗透压的溶液，即糖溶液或盐溶液中，利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中达到除去部分水分的技术，由于水分的转移没有相的变化，即无需加热，因而渗透脱水具有能耗低，营养成分损失小的特点。 山东瑞海自动化科技有限公司欢迎新老客户前来咨询。
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什么是水油混合式深层油炸工艺？
水油混合式深层油炸工艺是指在同一油炸机中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在全自动油炸机的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。
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油炸机的温度一般能达到多少
现在人们在使用油炸机的时候，一般会注意到的一个方面就是本身温度方面的问题，毕竟这样的一个部分还是不一样的了，人们适当的从自己看到的温度本身的情况去考虑的时候，因为不同到的使用方法可能需要的温度方面存在很大的差别，从而在考虑到的时候，自然这个部分就会是一个很重要的关注到的情况，并且针对于这种温度的本身方式去关注到的时候，实际上能够达到的优势也就会是不一样的方面了。
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