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自动油炸机的的准备工作

1.分体式燃烧系统，燃烧室与引风机都在墙外，油炸机在墙内，粉尘在室外不会污染室内的食品，同时引风机将通过烟筒排除。

2.油水混合技术，水在下层，油在上层，加热只加热油，保持水温不超过70度，超过70度，连接自来水的阀自动打开循环降温，保障水温不超过70度。渣滓沉降到水中，保持油炸产品的干净，同时油炸过程水分补充到产品中，产品色泽味道更佳。

3.底部U型沉渣设计，保证渣滓可以顺利排出。
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全自动油炸机性能如何

全自动油炸机在使用过程中的性能非常好，尤其是在以下几个方面。也就是说，整体设计非常合理。如果在使用过程中许多不慎掉入水中，影响将会更大。而且如果严重的话，仍然会有一些问题，但是设备有所不同。在设计过程中已考虑并改进了此问题。也就是说，即使水在油炸过程中意外进入，也不会造成任何影响，并且在使用过程中油的质量也非常好。使用一段时间后，油炸产品看起来不错。

其次，全自动油炸机在使用过程中不需要经常换油。众所周知，如果在使用过程中不换油，许多全自动油炸机将不会影响油炸食品的味道和颜色。使用设备时不会发生此问题，因为它具有自动过滤功能。
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如何正确使用全自动油炸机？

全自动油炸机生产厂家告诉我们，在使用去全自动油炸机时我们应该保证油炸机的所在场所的通透性，因为哪怕是全自动油炸机在油炸食品时都会产生部分的油烟，所以我们的操作车间需要具有通透性而不是密闭的空间，并且准备齐全的灭火器材，防止意外事故的发生。

我们在使用全自动油炸机之前一定要检查全自动油炸机的各项指标是否正常，使用前如果出现参数不正常那么就要进行及时的更正调整甚至是维修，防止正式使用时出现较大的损失。除此之外，在使用中我们应该按照全自动油炸机的操作说明来进行合规的操作，避免不合规的操作对油炸机造成损伤，并且在夏天使用时需要经常更换油水，避免天气炎热导致油水变质。

不过我们在选择全自动油炸机的时候一定要注意全自动油炸机的机身构造是否合理，并且查看机身是否是不锈钢制作，如果机身构造与机身材料不合格，那么我们可以及时进行厂家的更换。
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