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自动油炸机与传统的流水线油炸方式有什么不同

油炸主要由全油油炸和油水分离油炸技术，这么分的依据是除渣方式的不同。

全油油炸的除渣主要是动态自动过滤除渣，也就是使用电机将油动态循环起来过滤，还有一种是用带隔板的履带刮渣处理。

油水分离油炸是油水混合油炸，我们都知道油水混合后，因为比重密度的不同，油在上面，水在下面，油水是分离不混合状态的。油水分离油炸采用的是在油层的中部（离水面的高度可以依照客户要求）加装加热管，从油层的中部加热的方式，控制上下油层的温度，利用油水的沸点不一样，让油炸中的渣滓降落沉到水底来，防止渣滓碳化，而降低油质，是一种静态过滤方式。
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油炸机的温度一般能达到多少

现在人们在使用油炸机的时候，一般会注意到的一个方面就是本身温度方面的问题，毕竟这样的一个部分还是不一样的了，人们适当的从自己看到的温度本身的情况去考虑的时候，因为不同到的使用方法可能需要的温度方面存在很大的差别，从而在考虑到的时候，自然这个部分就会是一个很重要的关注到的情况，并且针对于这种温度的本身方式去关注到的时候，实际上能够达到的优势也就会是不一样的方面了。
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全自动油炸机：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构。

2、自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和生产。

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5、该机采用不锈刚材料制成，性能稳定、安装使用方便等特点。
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