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油炸机介绍

连续式油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油。该设备采用了国际上***的水油混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级***所、学校、单位食堂及其他餐饮。
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真空油炸机的正确选择方式

产品的产量。能源哪个，省钱。操作方便，工人的工资。***能力。不选贵的，只选适合自己。油炸机种类有：单机：适合产量小的，炸多种产品的厂家。半自动油炸机：适合产量中型，可以油炸多种产品，经济实惠型的。全自动油炸机适合：产量较大的单一产品。

真空油炸机的正确选择方式是我们的生活中需要进行一些事情的了解的,在我们的生活中这也是比较关键的事情,通过挂到建筑物主体结构上。这种工艺实现了工厂化生产，缩短了现场施工时问，是一种***的工艺方法，可用于高层，也称为单元式幕墙。目前，国内的一些大型常采用。
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为什么油炸机可以长时间工作

首先，我们要知道真空油炸机是利用油水比重不同、互不相溶、自动分层的原理而设计的。在油槽中，设有高温油层、缓冲油层和水层，被炸物料落下的渣屑在高温油层没有碳化前，通过缓冲油层落入水层，定期由排渣口排出。热油表面漂浮的渣屑在热油循环泵的带动下进入过滤油箱滤出。

另外因设有缓冲油层，所以一次性加油量是同样幅宽真空油炸机的2倍，但实际物料的耗油量仅为同样幅宽真空油炸机耗油量的70%。同时由于下方水中的水分子在油炸过程中不断进入高温油层补充油炸层中的水分，因此不仅保证了物料的油炸质量，同样也达到延长了油料的使用寿命。
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